Le migliori birre rosse

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Quali sono le migliori birre rosse?

La birra è la bevanda alcolica più diffusa al mondo e ogni paese ha le sue specialità e il suo modo di produrle. Come molti di voi sapranno, esistono quelle bionde, quelle scure e quelle rosse ed è proprio su queste ultime che ci vogliamo soffermare, poichè amate da molti e con un sapore intenso, corposo, dal retrogusto forte e gradevole.

  • Quando si vuole assaggiare una buona birra, il posto sicuramente migliore in cui farlo è la birreria, dove potete provarla alla spina, ma se preferite andare al supermercato per gustarvela comodamente sul divano, le marche più commerciali sono la Peroni Gran Riserva, la Adelscott e la McFarland. Spesso potete trovare anche la Ceres, la Chimay e la Biere du Demon.
  • Solo se siete fortunati potrete acquistare la Leffe, ottima anche la Devil’s Kiss, una strong ale rossa doppio malto dal gusto forte, nata ad Edimburgo, nella storica Rose Street Brewer.
  • Tra i marchi più conosciuti al mondo ci sono anche la Arrols’s Scotch, una birra rossa speciale prodotta ad Edimburgo, un prodotto dell’antica produzione birraia.
  • La Bulldog Strong Ale è una birra rossa doppio malto inglese, dall’aroma fruttato di luppolo intero.
  • La Chester Gold, birra doppio malto dal colore ambrato intenso e dalla gradazione alcolica leggermente superiore alla media, ha un retrogusto di bitter.
  • La Dragon Pale Ale, birra a doppio malto rossa ad alta gradazione alcolica, ha un colore dorato intenso e un sapore abbastanza amaro.
  • La Eagle è una birra rossa doppio malto, prodotta secondo un’antica ricetta.
  • La EKU Bajuvator, birra rossa tedesca doppio malto, dal gusto corposo e intenso.
  • La Fargo Velvet, rossa e prodotta secondo il metodo di spillatura a gas miscelati, il che la rende meno gasata.
  • La Forst Sixtus è una birra rossa a doppio malto realizzata secondo la tradizione degli antichi monasteri europei.

    Da provare con formaggi o dessert.

  • La Guinnes Bitter, birra da spinare con anidride carbonica, moderatamente alcolica con retrogusto di bitter.
  • La John Martin’s Special Pale, è una birra rossa a doppio malto, inglese, così come la Kilkenny Strong, sempre rossa doppio malto, ma questa volta irlandese.
  • La Labatt’s Original Red è una birra rossa canadese, dal gusto leggermente abboccato e dalla schiuma abbondante e persistente.
  • Infine, la Mortimer Meteor è un’ambrata rossa di puro malto, con aroma forte e fruttato.

Giovedì 14/08/2014 da Chiara Necchi

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